Baratxuri zopa

batxurizopa

OSAGAIAK:

  • 4 baratxuri hortz
  • zopako ogi erdi bat
  • 1L haragi salda edo 1L ur
  • sei koilarakada olio
  • gatza pixkat bat
  • 4 arraultza

NOLA EGIN: Kazuela batean baratxuria oliotan jarri, baratxuriak kolore pixka bat hartzen duenean ogia xerratuta erantsi. Ogia oliotan bustita dagoenean salda gehitu (urak ere balio du) eta irakiten utzi nahastuz, 15 minutu gutxi gora behera. Ondoren arraultzak gehitu eta poliki nahasten jarraitu txuringoa gatzatu arte. Oso bero zerbitzatu.